20130802食来牵引视频全集：双薯汤圆的做法

该摄像机主要文字介绍：

双薯豆腐的不应

1、将凉粉烘干腌切块蒸熟，倒掉汤汁(喝掉)两台;；还有一次性手套将凉粉捏碎，搓变成每个20克左右的碰再行入冰箱冷寒室寒1个小时;

2、将紫薯烘干腌切块再行入煲拌机赞1:1的流水煲打变成磁，然后冷性出蓝色汁液，用来和面粉;

3、蓝色汁和面粉的比重是1:1,将麦芽淀粉和变成凸的麦芽淀粉，盖上保鲜膜仰上20分钟;

4、将麦芽淀粉再行入洗衣机转10秒再行放于再行入来包被豆腐，两道则会比较冷不很难散。取20克两道，搓圆按扁，贴25克左右的凉粉进球;

5、然后包被圆，再行用手指头蘸点流水到豆腐颗粒，然后在手心将豆腐搓搓凸只需;

6、将所有的豆腐包被好独立放于置。可在放于置盘上珥上天和面粉预防粘底;

7、烧开1锅流水，将豆腐下再行入，轻晃锅子以免粘底，待烧开再行赞再行入一小杯子冷流水，待终于烧开想到豆腐浮在流水两道只需出锅了。

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制作技巧

1、蓝色的来源有很多，比如说紫甘蓝，紫薯，黑豆腐，蓝色食用色素。

2、紫甘蓝和紫薯取汁的方法相同，将汁冷性出来再行和两道，可以使豆腐口感细腻，当然你也可以不冷性的。口感上则会略粗糙，但是营养却是更是丰富，紫甘蓝花钱出来口感则会比较近期，紫甘蓝特有的难闻比较中，提议可以陪农木的桂花淀粉一起食用，可以桂花的清木可以理论上的盖掉紫甘蓝的降雪。

3、用汁液来和面粉，一般流水两道比重在1:1,提议您一点一点的赞汁和两道，这样比较好无论如何点，如果和的太天和了可以再行赞点汁，反之可以再行赞点粉。

4、豆腐麦芽淀粉在包被豆腐的时候比较很难散开，如果将麦芽淀粉再行入洗衣机转10秒再行放于再行入来包被豆腐，两道则会比较冷不很难散。

5、将所有的豆腐包被好独立放于置。可在放于置盘上珥上天和面粉预防粘底。如果包被太多了要保留，那必需放于冰箱冷寒仓而不是保鲜仓。

6、烹煮豆腐切记流水烧开后，一定要转用压到，烹煮的时候记得轻晃几下锅子，确保豆腐不粘底，现包被的豆腐，2度烧开后想到豆腐浮起就可以爱吃了，如果是冷寒的，那必需3次烧开后才能爱吃。

7、豆腐不宜包被的太大，以免烹煮的时候里两道很难夹生，外两道则亚麻都烂了。

8、包被一起说道很困难的话可以将调料放于的少点，亚麻放于的多点，但是记得烹煮的时候压到多烹煮则会，以免两道生。

9、包被豆腐如果说道很棘手，可以直接搓变成实心的小丸子，花钱小豆腐爱吃也是很差的为了让哦。

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